CATFR03 - Cours de boulangerie → CATFR0303 - Techniques professionnelles

Les techniques de fermentation différée (CFRBCAPB09)


Description
Apprenez les différentes techniques de fermentation différée.
Contenu
  • Testez-vous
  • Les techniques de fermentation différée
  • Synthèse
  • Carte heuristique
  • Quiz
Règles d'achèvement
  • Toutes les unités doivent être complétées
  • Conduit à un certificat d'une durée: Toujours